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全國雞蛋價格整體企穩，局部微跌。需求端對前期快速拉漲的抵觸情緒仍在延續，疊加高溫高濕天氣抑制流通，貿易商以清庫為主，拿貨節奏放緩，蛋價短期承壓。不過，隨著 8 月下旬學校開學及中秋備貨陸續啟動，市場底部仍有支撐，預計本周蛋價維持“穩中震蕩、窄幅整理”走勢。 終端零售及食品廠對 6 月下旬以來累計 0.6-0.8 元/公斤的漲幅接受度低，采購減量；高溫高濕導致破蛋率上升，經銷商主動壓縮庫存周期至 1-在產蛋雞存欄量環比微增 0.3%，但持續高溫使產蛋率下滑 2-3%，對沖了存欄增量；冷庫蛋及換羽老雞尚未集中入市，短期供應壓力有限。若未來一周產區持續高溫，蛋價或仍有 0.05-0.10 元/公斤的回落空間；但 8 月 5 日以后，食品廠中秋備貨、高校食堂開學補貨將先后啟動，需求環比增幅有望達到 5%-8%，屆時蛋價將重新獲得上行動力。預計 8 月上旬產區主流價區間 6.0-6.5 元/公斤，銷區 7.0-7.4 元/公斤。

白羽肉雞苗：低位反彈。種禽端縮量挺價+補欄情緒回暖。本周部分父母代種雞場進入換羽/淘雞階段，苗量環比減少3%左右；雞苗價格跌至成本線下方后，規模養殖場補欄積極性回升，孵化場上調排苗計劃。山東2.23元/羽，漲0.08；遼寧2.67元/羽，漲0.14。苗價仍處歷史低位，若8月上旬排苗繼續縮減，仍有0.1-0.2元/羽的抬升空間；但毛雞若滯漲回調，將限制苗價上行高度。

白羽肉毛雞止漲盤整，供應階段性收緊 vs 屠宰壓價。高溫致出欄體重下滑，局部雞源偏緊，養戶惜售；中秋備貨預期下，經銷端開始逢低鎖貨；但屠宰廠庫容率已升至75%附近，高價收購意愿減弱，今日山東、遼寧主流收購價持平，江蘇銷區微跌0.07元。山東6.80元/公斤，持平；遼寧6.92元/公斤，持平；江蘇（銷區）：8.08元/公斤，跌0.07。若本周屠企庫存繼續抬升，毛雞存在0.1-0.2元/公斤的回調風險；關注8月初學校團膳備貨啟動節點。

淘汰蛋毛雞：供需僵持，價格持穩。雞蛋止漲削弱淘雞支撐；當前待淘老雞比例不足8%，貨源偏少，屠宰廠壓價力度有限； 中秋食品廠將于8月中旬啟動備貨，預計8月淘雞出欄量環比再降5%-8%，價格下方有底。山東12.00元/公斤，持平；江蘇12.40元/公斤，持平；遼寧11.80元/公斤，持平。蛋價若繼續回落，可逢低鎖定9月前淘雞計劃；若蛋價重回上升通道，可延后淘雞至8月下旬，博取中秋高溢價。