今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月26日）
雞蛋觀點：
雞蛋現貨延續“小步快跑”的節奏：全國主產區均價6.36元/公斤，較昨日再漲0.06元，為連續第三日上揚。本輪反彈并非需求端爆發，各大中院校陸續開學，團膳渠道集中補庫，局部市場走貨速度提高一成左右；食品廠提前鎖價采購，產區大碼粉蛋走貨明顯快于中小碼，但對總量拉動有限。生產、流通環節庫存合計降至1.35天，環比回落0.1天，貿易商順勢抬價。不過，冷庫蛋庫存仍保持在8—10萬噸（約占月產量的3%），且出庫時間窗口集中在9月上旬，將成為價格上行“天花板”。短期看，產區均價仍有0.1—0.2元的慣性沖高空間，但受制于供應充足（在產蛋雞存欄仍處12.8億只高位）與冷庫蛋潛在拋壓，6.5元/公斤上方壓力明顯。預計9月上旬隨著學校備貨結束、冷庫蛋集中出庫，蛋價將重新回落至6.0—6.2元/公斤區間。
家禽觀點：
白羽肉雞產業鏈“苗—雞—淘”全線微漲，但各自驅動因素與后續預期明顯分化，整體呈現“短多長空”的博弈格局。 雞苗：補欄情緒升溫，供給恢復在即 山東大廠3.26元/羽（+0.02），遼寧3.73元/羽（+0.01）。學校開學與中秋雙節備貨共振，屠宰場屠宰計劃提前，毛雞走快、養殖端盈利轉正（山東棚前理論盈利+0.8元/只），補欄積極性明顯回升。前期種禽去產能效應減弱，7月下旬種蛋上孵量環比增12%，預計9月上旬出苗量將抬升至5,000萬羽/周以上，苗價在3.5—3.8元區間有回調壓力。 毛雞：雞源偏緊，屠企庫存成“天花板” 山東棚前7.21元/公斤（+0.10），遼寧7.50元/公斤（+0.11），江蘇銷區8.42元/公斤（+0.09）。出欄體重繼續維持在2.9—3.0公斤/只，雞源供應環比仍少3%—5%；但屠企凍品庫存高達85%—90%，高價接雞意愿有限，多以“加價鎖量”為主。短期看，開學備貨支撐下，毛雞或維持7.1—7.6元高位震蕩；進入9月后，若雞源恢復正常、庫存未明顯去化，價格存在0.2—0.3元回落空間。 淘汰蛋毛雞：蛋價下跌，淘汰節奏略提速 山東9.86元/公斤（平）、江蘇10.20元/公斤（平）、遼寧10.40元/公斤（+0.20）。雞蛋弱勢拖累，養殖戶延遲淘汰意愿減弱，市場老雞出欄量環比增5%—8%；不過屠宰端凍品庫存同樣高企，對高價淘雞接受度有限。短期在10元/公斤上下震蕩，若9月上旬蛋價繼續走弱，淘汰量或進一步增加，價格有跌破9.5元/公斤的可能。
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